今日、12月31日配達分です。
ブリ･マグロ･ウニ・タコ･カニなど、魚介類の予約商品です。
それにしても、お正月はみんな豪勢に張り込まれるんですね～。
ウチなんか、売れ残りや期限切れの商品を貪る、慎ましい生活をしてるのに･･･。
日頃、数百円・数千円の小商いが多いのに、桁が違って、何度も間違ってるんかと見直しました。
今年になって生魚の取り扱いが急に増えたのには訳があります。
それは、「魚の味の違いがよく分かる」お客様が増えたからです。
そんなグルメなお客様が増えたのには訳があります。
それは、「移動販売の魚屋さん」が廃業し、そのお客様を引き継いだからです。
移動販売の魚屋さんは「ヤオカネ(仮名)」さんです。
奥様が他界し、ご自身の腰の具合もあって永年続けていた商売を卒業されました。
そのお客様をご紹介いただき、ご縁をもらいました。
でも、「くるみーる」では当時、生魚の取り扱いはごくわずかでした。
ヤオカネさんで購入されていたお客様にとっては、魚の「味・品数・品質・価格」のどれをとっても満足できる物は無かったでしょう。離れてゆくお客様もいた中、たくさんのお客様は続けて下さいました。
ウチにとっては、レベルの高い要求（お客様からしたら前のヤオカネさんの時は当たり前のこと）で何度も「鬼か！」と思いましたが。
「高い！（うえ～ん涙、言われたから持ってきたのに････。）」
「こんなんと違う！（うえ～ん涙、違うの～！？）」
徐々に鍛えられ、要領も良くなっていき、魚のことも教えていただき、見捨てずにお付き合いいただいた、鬼お客様には感謝の気持ちで一杯です。
魚については、まだまだヤオカネさんの足下にも及びませんが、「成長したやん！」「前よりマシや」と上げられたり、下げられたり･･･。
これから毎年、年末の予約魚介類を見る度に、泣き笑いした2019年を思い出すでしょう。
それくらい忘れられない一年でした。